PROGRAMA
DE LA ASIGNATURA
SOCIOLOGÍA DEL TURISMO
marzo-julio 2017
OBJETIVO GENERAL
Al concluir el semestre, la / el estudiante podrá...
- Conocer los principales marcos teóricos –conceptuales, así como las temáticas que constituyen el objeto de estudio de la sociología del turismo como sub-disciplina de investigación.
- Desarrollar la capacidad para identificar los impactos sociales y culturales derivados del turismo convencional y del turismo alternativo.
- Formular un proyecto de investigación cuyo objeto de estudio se inscriba en la sub-disciplina.
UNIDAD I. CONCEPTOS
BÁSICOS Y ENFOQUES DE ESTUDIO
1 1.1. Objeto
de estudio de la Sociología del Turismo
1 1.2. El turismo
desde la perspectiva sociológica
1.2.1.
Definiciones económicas o industriales
1.2.2.
Definiciones técnicas
1.2.3.
Definiciones conceptuales u holísticas
1 1.3. Los
enfoques de la sociología del turismo de E. Cohen (1984)
Lectura obligatoria:
Hiernaux-Nicolas, D. (2002). ¿Cómo
definir el turismo? Un repaso disciplinario. Aportes y Transferencias, 6(2), 11-27.
Lecturas
complementarias:
Cohen, E.
(1984). The Sociology of Tourism: Approaches, Issues, and Findings, Annual
Review of Sociology, (10), 373-392.
Méndez Muela, g. (2003). La sociología del turismo como disciplina
(pp. 43-81). En: Á. Rubio Gil (Coord.). Sociología
del Turismo, Barcelona: Ariel Turismo.
UNIDAD II. LOS TURISTAS ANALIZADOS POR LOS
CLÁSICOS DE LA SOCIOLOGÍA DEL TURISMO
2.1. El turismo como un tiempo sagrado, de Graburn (1989)
2.2. Boorstin y los pseudoeventos
2.3. MacCannell: la búsqueda de la autenticidad y el viaje como
peregrinaje
2.4. El turismo como un tiempo sagrado, de Graburn (1989)
2.5. El turismo como nuevo colonialismo, de Nash (1989)
2.6. Los turistas experiencial, experimental y existencial de
Cohen
2.7. La mirada del turista de Urry
2.8. La periferia del placer de Turner y Ash
2.9. Teoría del “Trampolín” de Jafari
Lecturas obligatorias:
Graburn, N. H. H. (1989). Turismo: el viaje
sagrado (pp. 45-68), en Smith, V.L. (ed.), Anfitriones
e invitados. Antropología del turismo. Madrid: Endymion.
Nash,
(1989) El turismo considerado como una forma de imperialismo, en Smith,
V.L. (ed.), Anfitriones e invitados. Antropología
del turismo. Madrid: Endymion.
Lectura complementaria:
MacCannell, D. (1999). The
tourist: A new theory of the leisure class, Berkeley: University of
California Press.
Turner, L. y Ash,
J. (1991). La horda dorada. El turismo internacional y la periferia del placer.
Madrid: Endymión.
Urry, J. (1990). The tourism gaze: Leisure and travel in
contemporary societies. London: Sage Publications.
UNIDAD III. INTERACCIONES
ENTRE TURISTAS Y POBLADORES DEL DESTINO
3.1.
Características de las relaciones turista-local
en el turismo masivo convencional (UNESCO, 1976)
3.2.
Tipologías de turistas según el tipo de
interacción
3.2.1.
Tipología de E. Cohen
3.2.2.
Tipología de Plog
3.2.3.
Tipología de Smith
3.3.
Contextos del encuentro turistas - locales (De
Kadt, 1979)
3.4.
Índice de irritación de Doxey (1975)
3.5.
Actitud-respuesta de los residentes ante el
turismo (Butler, 1974)
3.6.
Percepciones de los residentes sobre el turismo
Lecturas obligatorias:
Barretto, Margarita (2007). Turismo y cultura. Relaciones,
contradicciones y expectativas. El Sauzal (Tenerife, España), ACA, PASOS,
RTPC. (Colección PASOS edita, No. 1). Capítulo III
Sancho, A. (Dir.) (1998). Introducción al turismo, Madrid: OMT. (Unidad 12: Impactos socioculturales del turismo)
Lectura
complementaria:
Mathieson, A. y Wall, G. (1990). Turismo: Repercusiones económicas, físicas y
sociales. México, D.F.: Trillas.
UNIDAD IV. LOS IMPACTOS SOCIO-CULTURALES DEL
TURISMO CONVENCIONAL
4.1. Plataforma
de apologética y precautoria de J. Jafari
4.2. Conceptos
generales para explicar los impactos sociales del turismo convencional
- 4.2.1. Capacidad de Alcance
- 4.2.2. Punto o umbral crítico de tolerancia
- 4.2.3. Efecto demostración
4.3. Los
impactos sociales del turismo convencional y del turismo alternativo
- 4.3.1 La división del trabajo
- 4.3.2. La estratificación
- 4.3.3. El ritmo de la vida cotidiana
- 4.3.4. Los valores
- 4.3.5. Los imaginarios del otro
- 4.3.6. La cohesión social
- 4.3.7. La segregación socio-espacial
- 4.3.8. La distribución del poder
- 4.3.9. La acción colectiva
- 4.3.10. La gobernanza
4.4. Los
impactos del turismo en la sostenibilidad comunitaria
Lecturas obligatorias:
Barretto, Margarita (2007). Turismo y cultura. Relaciones,
contradicciones y expectativas. El Sauzal (Tenerife, España), ACA, PASOS,
RTPC. (Colección PASOS edita, No. 1). Capítulo II
Baumann Z. (1999). Turistas y vagabundos (103-133), en: La globalización: consecuencias humanas. Buenos
Aires: FCE.
Lectura complementaria:
Bugnot, M. A. (2009). Estereotipia y
localización en el discurso turístico, Çedille. Revista de estudios franceses, (5),
56-80.
Jafari, J. (2005). El turismo como disciplina
científica. Política y Sociedad, 42(1),
39-56.
Mathieson, A. y Wall, G. (1990). Turismo: Repercusiones económicas, físicas y
sociales. México, D.F.: Trillas.
UNIDAD V. EL OCIO Y EL TURISMO COMO FENÓMENOS
SOCIALES MODERNOS
5.1. Definición
de Ocio (Roger Sue)
5.2. Diferencias
entre Ocio, tiempo libre, recreación y turismo
5.3. Concepción
socio-histórica de otium y su
diferencia con “Ocio”
5.4. Ocio
compensatorio vs. Ocio creativo.
5.4.1. Industrialización del Ocio
5.5. El
Turismo en la sociedad del consumismo masivo
5.6. Aprovechamiento
del Ocio/tiempo libre y su relación con el capital social
Lectura
obligatoria:
Sué, R. (1995). El ocio, México,
D.F.: Fondo de Cultura Económica.
Lectura
complementaria:
Cuenca Cabeza,
M. (2000). Ocio humanista. Dimensiones y manifestaciones actuales del ocio. Bilbao: Universidad
de Deusto.
