Las grandes líneas de estudio de la Sociología del Turismo.

CRITERIOS PARA EVALUAR EL PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN

SOCIOLOGÍA DEL TURISMO

Profa. Ma. José Fernández Aldecua

EXAMEN ORDINARIO

Fecha de entrega: 29 de junio de 2016, sólo de 12:30 -13:00 p.m. cubículo 22

CRITERIOS PARA EVALUAR EL PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN

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1. Título o nombre de la investigación: Debe comunicar el tema de investigación con claridad, precisión y buena sintaxis.
2. Objetivo general: Redactado con claridad y buena sintaxis. Debe tener congruencia o vínculo lógico (quiere decir que el objetivo general se debe relacionar con la o las preguntas de investigación; no debe haber desviación o contradicción entre ellos).
3. Pregunta de investigación: Redactada con claridad y buena sintaxis. Debe contener especificidad (precisión, sin ambigüedades o generalidades); congruencia o vínculo lógico (con el objetivo general); que implique aporte al conocimiento en un área de estudio; que su respuesta no se conozca (que no sea obvia); que su respuesta no sea un “sí” o un “no”; que se pueda responder con evidencia empírica.
4. Justificación del tema de investigación: relevancia social, valor teórico, aporte metodológico. No se aceptan extractos de antecedentes o marco teórico, o simplemente generalizaciones sobre el tema, tipo “El turismo en México es una de las actividades más importantes para el país… etc. etc.” Por favor, centrar su redacción en dos o tres argumentos que señalen de modo preciso por qué están defendiendo su objeto de estudio (no el tema en general, sino el aspecto específico de la realidad que quieren indagar).
5. Alcance de la investigación: determinarlo con base a la revisión de la literatura sobre el tema. Sólo uno de los 4 alcances señalados en el libro de Hernández Sampieri et al (2006) Metodología de la investigación, varias ediciones.
6. Enfoque de la investigación: Depende del alcance previamente establecido. Sólo uno de los 3 enfoques señalados por Hernández Sampieri et al (2006)
7. Marco Teórico: Sólo mencionar la(s) teoría(s), y sus principales postulados, o bien las generalizaciones empíricas sobre las que se encuadra el problema de investigación. No se pide (en este caso, por razones de tiempo) desarrollar cada teoría o modelo conceptual, sólo principales conceptos y postulados, así como principales representantes de la teoría, o bien los estudios que aportan las generalizaciones empíricas. En su caso, mencionar cómo se pretende construir la perspectiva teórica (a partir de qué teorías o teoremas, a partir de qué autores y postulados). Se evaluará el dominio del estudiante sobre la o las teorías relacionadas con su tema, como resultado de una extensa y profunda revisión de la literatura (esto tiene gran peso, pues refleja el trabajo realizado los últimos 4 meses: marzo, abril, mayo y junio de 2016).
8. Diseño de la investigación de campo: depende del enfoque de la investigación. Se señala solamente la lista de técnicas que se van a emplear para recabar los datos empíricos (no se presentan); en caso de encuesta(s) se señala el objetivo de cada encuesta, si existe el instrumento y se piensa aplicar; o si se va a diseñar; a qué población (N) se va a aplicar (no se pide en esta ocasión el tamaño de la muestra (n) estadística, para cada encuesta). En caso de técnicas cualitativas también se indica de modo general a qué población o actores se piensa aplicar
9. Bibliografía consultada y referenciada debidamente en texto. Uniformidad en el formato de las referencias bibliográficas (usar el formato APA).
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APUNTES sobre PERCEPCIONES DE RESIDENTES en los destinos turísticos

Apuntes con base en lectura de: 
Cacciutto, M., Corbo, Y. A., Cruz, G., Roldán, N. G., Castellucci, D. I., & Barbini, B. (2013). Percepciones de los residentes en destinos turísticos. Principales tendencias de abordaje e implicancias de la perspectiva socio-política. Comunicación presentada en Jornadas Nacionales, 12; Simposio de Investigación-Acción en Turismo, 6, Ushuaia [ARG], 5-7 diciembre 2013. ISBN 978-987-544-604-5.
(Y otros autores que se citan)

Los estudios que abordan el tema de las percepciones de los residentes de un destino turístico, son de 2 tipos:

-Aquellos que siguen un análisis lineal a partir de utilizar modelos como el de Butler (1980),  Dogan (1989) y Doxey (1975) o que sólo consideran como factores explicativos de las variaciones en las percepciones, a los impactos que genera el turismo en las comunidades.

-Aquellos que incorporan diversidad de factores como condicionantes de las percepciones:

·         La historia del lugar (Horn & Simmons, 2002)

·         Características sociodemográficas (edad, sexo, ocupación, nivel de estudios, ingresos).

·         Grado de cohesión comunitaria

·         Las estructuras de poder local (Horn & Simmons, 2002) (Amer Fernández, 2009)

·         Las redes de apoyo para el desarrollo del turismo (Horn & Simmons, 2002)

·         El grado de dependencia económica local del turismo (Amer Fernández, 2009)

·         Participación en procesos de toma de decisiones (capacidad política de los residentes para incidir en las decisiones en materia turística) (Amer Fernández, 2009)

·         La reflexividad de los propios residentes sobre el turismo (Amer Fernández, 2009)

·         La distancia socio-cultural y/o económica entre los residentes y los turistas que llegan

·         El tipo de actividades que llevan a cabo los turistas en el destino

La percepción es el proceso por el cual los actores sociales enfrentan y organizan sensaciones, estímulos y situaciones del mundo que los rodea, y los interpretan con base en sus experiencias previas.  (Elaborado con base en Lindsay & Norman, 1977; Pickens, 2005, citados por Cacciutto et al., 2013).

Estudiar las percepciones es un tema relevante en tanto éstas afectan las actitudes y comportamientos de los pobladores hacia los turistas. Los responsables de las políticas turísticas tendrían que tomar en cuenta los estudios sobre las subjetividades (percepciones) de los habitantes de un destino.

Lo que se percibe no necesariamente es verdadero o corresponde con la realidad objetiva. La percepción, en tanto construcción subjetiva, puede diferir sustancialmente con la realidad objetiva. Pero esto no afecta al estudio de las percepciones dado que lo que constituye el objeto de estudio es precisamente aquella interpretación subjetiva y de la cual basta con que el actor social la considere suficientemente válida o veraz.

Determinados trabajos han llegado a la conclusión de que es probable que los residentes de las regiones económicamente deprimidas infravaloren los costes del desarrollo turístico y sobreestimen los beneficios económicos (Liu y Var, 1986; Sheldon y Var, 1984; Var et al., 1985). Por tanto, cabe esperar que cuanto peor sea la percepción del estado de la economía local, mejor será la reacción de la comunidad (hacia el desarrollo turístico) (Cater, 1987; Harris et al, 1998). El residente tendrá una posición favorable al desarrollo turístico siempre y cuando perciba un balance positivo de su relación con el turista o la actividad turística (Allen et al, 1993).

(…) La vertiente económica suele ser la principal causante de las actitudes positivas en las comunidades locales, observándose dos visiones: Una pro-desarrollo y otra dañina, en la que el desarrollo desmesurado del turismo, no planificado y de baja calidad origina costes económicos percibidos por la población (Díaz y Gutiérrez, 2010).

Texto tomado de: Castillo, A. M., Osuna, M. & López, T. (2012). Percepción y actitudes del residente acerca del impacto del turismo en la Isla de Santiago (Cabo Verde). Revista de Investigación en Turismo y Desarrollo Local, 5(12).

Las teorías que suelen utilizarse para investigar las percepciones en el turismo, son:

-Teoría de las Representaciones Sociales: Su principal teórico es Moscovici quien define las representaciones como ideas, mitos, imágenes, conocimientos, pensamientos sobre el objeto social. Estas representaciones permiten a los miembros de un grupo orientarse en el mundo (que se presenta complejo), al ordenarlo para ejercer cierto control sobre él. Además permite crear un código comunicativo común entre los miembros de una comunidad, importante para generar identidad social.

-Teoría del Intercambio Social: Dependiendo de la relación costos/beneficios percibidos por los actores sociales, se determinará una percepción a favor o en contra del desarrollo turístico en su región. Si son percibidos más costos que beneficios, la gente estará más predispuesta a percibir negativamente y rechazar la actividad turística y viceversa. Los autores que han trabajado el tema de las percepciones en el turismo bajo esta teoría son: Ap (1990); Madrigal (1995); Perdue, Long y Allen (1990).

è Son escasos los estudios sobre percepciones de los residentes desde una perspectiva socio-política o enfoque que determine el grado de participación de los grupos locales en procesos de toma de decisiones, o que tome en cuenta el rol del sector público y privado en el desarrollo turístico, las redes de relaciones entre los distintos actores en términos de gobernanza y construcción de políticas turísticas. (Cacciutto et al., 2013: 4).

è Este enfoque socio-político consideraría a los pobladores de un destino como actor social, con facultades para tomar decisiones de manera autónoma pero en consenso (negociando en igualdad de condiciones) con otros actores.

è Este enfoque tendría que apoyarse en la Teoría de la Acción Social (o teorías de la agencia social y también la Teoría de la Estructuración de Giddens), que rescata el rol que poseen los agentes sociales en la producción de lo social. Agente es un actor social con capacidad para generar racionalmente cambios de manera pro-activa y no como ser pasivo que espera que otros provoquen el cambio. El agente social genera cambios y controla -hasta donde puede- los factores de su contexto social, se empodera. Los agentes sociales interactúan y negocian con las estructuras (instituciones), las cuales producen restricciones u oportunidades institucionales. (Ver Cacciutto et al., 2013: 4).

Cuatro áreas temáticas de la Sociología del Turismo

Una monja explicando la explotación capitalista (con humor) y desde un ángulo ético

https://www.youtube.com/watch?v=8PwjcmT2hK4

¿Qué es la plusvalía y cómo la obtiene la clase capitalista?

Según Carlos Marx, la plusvalía es el valor excedente que crea el obrero al ejecutar un trabajo abstracto durante la jornada de trabajo, una vez que ya ha creado el valor que se le paga por su mercancía (la mercancía que le ha vendido al capitalista por 8 horas diarias = su fuerza de trabajo) expresado ese valor en salario*.

* Nota: El salario es el valor contenido en las mercancías y bienes que requiere comprar el obrero para alimentarse, vestirse, etc. él y su familia, y que le permite regenerar su fuerza física y mental para regresar a trabajar cada día a la fábrica, y también reproducir a la clase social proletaria.

Por ejemplo, si la jornada de trabajo es de 8 horas...

La creación del valor del salario = en 3 horas de t.t.s.n**

La creación de valor excedente= las restantes 5 horas de t.t.s.n (plusvalor)

** t.t.s.n. = Tiempo de Trabajo Socialmente Necesario.

Como ya se señaló, el salario cubre -o debería cubrir-, el valor de los medios de subsistencia del obrero y su familia. Por lo que se podría decir que -en caso de ser así-, el patrón capitalista paga lo justo, pues paga el precio en el mercado del trabajo del obrero por una jornada de trabajo de 8 horas. Y ese salario le permite reproducir su fuerza de trabajo y reproducir a la clase obrera.

No se trata de un vil robo o de una burla, sólo de pagar por lo que realmente vale la fuerza de trabajo por 8 horas. ( Claro mientras mejor viva el obrero y su familia, mayor será ese valor de su salario y menor la plusvalía.)

¿Cómo obtiene la plusvalía la clase capitalista?

No a base de robo o engaños. Cuando el patrón capitalista compra en el mercado una mercancía especial, llamada “fuerza de trabajo”, en realidad compra fuerza de trabajo en potencia, ya que su dueño (el obrero) aún no se pone a trabajar en ese momento. Compra esta mercancía el capitalista, como cualquier otra mercancía, y promete pagar su valor en el mercado una vez la haya consumido. Para ello, cita al obrero en su fábrica (una vez acordada la compra-venta y el salario o pago por la mercancía).
El obrero acepta el precio de su mercancía y acepta el salario, el cual es el "justo" en términos mercantiles. Pero esta mercancía es la única que al ponerse en acción (al usarse durante la jornada de trabajo) va a generar más valor del que ella misma vale (más valor que el valor del salario que se paga por una jornada de trabajo realizado). De ahí, de esta cualidad especial (única) de la mercancía Fuerza de Trabajo, y del uso productivo de ésta mercancía, viene la  extracción de plusvalía y su concretización (toma forma material) en las mercancías que son propiedad del patrón capitalista.

La plusvalía se obtiene a partir de que el VALOR DEL SALARIO, NO ES EQUIVALENTE AL VALOR CREADO POR EL OBRERO AL DESEMPEÑAR UN TRABAJO en una jornada laboral.

 (En diciembre les pedí ver este video, para reforzar lo visto en clase:)

https://www.youtube.com/watch?v=gLo7s4OnFSc

NO HAY ROBO, TODO ES LEGAL SEGÚN LAS LEYES DEL MERCADO, SÓLO HAY EXPLOTACIÓN.